Guia Descorchados 2015

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Hoje recebi meu Guia Descorchados 2015 (no final do post tem um link para quem quiser comprar direto da editora), e mais uma vez fiquei impressionado, já que há cada ano o guia fica mais interessante e completo. Já estou aqui planejando algumas visitas em vinícolas….

Confesso que não sou muito fã dessas avaliações simplistas que qualificam um vinho como tendo 10 pontos ou 90 pontos e pronto!!! Acho complicado resumir todo um trabalho, da plantação, passando pela adega, até todo o processo final, são muitas etapas, métodos, etc….não podemos transformar tudo isso em simples pontos…….logo, um dos fatores que mais me agrada neste guia são as pequenas descrições de cada vinho.

O guia nos traz mais de 3.000 avaliações de vinhos (+300 vinícolas) da América do Sul. Até o ano passado eram vinhos apenas da Argentina, Chile, e Uruguai mas finalmente este ano os espumantes brasileiros passaram a fazer parte deste seleto grupo.

Outra coisa interessante é que antes de cada capítulo com um determinado país o guia apresenta uma breve explanação com regiões, características,  etc

Vou encerrando este pequeno post por aqui, mas ao longo do ano vou falar um pouco dos melhores vinhos deste guia, alguns dos quais tive a oportunidade de visitar as vinícolas…..

 Link para comprar o guia: http://lojainner.com.br/lancamentodescorchados2015.html

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Degustação Luigi Bosca

Degustação Luigi Bosca

No dia 10 de Março tive o prazer de participar de uma super degustação da vinícola Luigi Bosca. O evento ocorreu na loja De Marseille que fica em Joinville (SC).

Quem comandou o show foi o Manager Carlos Mendoza, que brilhantemente falou sobre a Bodega e sobre alguns de seus vinhos…

A Luigi Bosca pertence a família Arizu que há mais de 110 anos também produz os vinhos da Finca La Linda em Lujan de Cuyo (Mendoza). Atualmente a vinícola produz cerca de 8.000.000 (isso mesmo, 8 milhões) de garrafas por ano, sendo que exporta para 47 diferentes países (EUA, Inglaterra, Brasil,…..). Atenção….Brasil é o numero 1……..em exportações para empresa…

Uma das idéias do evento era a de provar novos rótulos, já que apesar de ter começado em 1901 a vinícola esta sempre pensando em criar novas experiências, unindo tradição e inovação.

Mendoza produz cerca de 85% dos vinhos Argentinos e conta com 1.100 produtores. Com pouquíssimas chuvas (de 150mm a 200mm) tem somente 4% da terra cultivada…e isso graças aos dutos centenários que direcionam as águas dos Andes (água do degelo)…

Em Janeiro fazem a colheita das uvas brancas para espumantes, que não precisam estar muito maduras (garantindo acidez), e em maio e abril colhem as tintas (Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, etc)……Com bastante tecnologia, usam tonéis de inox para recepção das uvas, que mantém o controle de temperatura (aromas), por 15 a 25 dias dependendo do vinho. Depois todos os tintos vão para barricas de carvalho (possuem mais de 4.000 barricas). Alguns brancos vão para carvalho também. Das barricas 80% são de carvalho Frances e 20% de carvalho Americano. Atualmente estão pesquisando carvalhos Romenos, Chineses e Australianos para verem os resultados finais….

Site: http://luigibosca.com.ar/pt/

Vinhos:

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Eles possuem mais de 10 rótulos de vinhos brancos, sendo escolhido o Riesling, que apenas 2 produtores na região fazem. A primeira vez que produziram um Riesling foi em 1969, atualmente produzindo apenas 6.000 garrafas/ano. O vinho era de 2014, jovem, sem carvalho. Bastante fresco e com mineralidade, apresentou também aromas cítricos…..provando que podemos ter ótimos exemplares desta uva fora do circuito França-Alemanha…

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O segundo vinho foi um Pinot Noir, sendo um novo rótulo da empresa e esta a primeira colheita. Não trata-se de uma uva típica da Argentina, mas aqui temos uma curiosidade. Estas vinhas (a planta) foram compradas da França, da região onde fica o La Tâche, e se adaptaram bem na região do UCO. Depois de 12 anos finalmente saiu este vinho, que tem 13.012 garrafas, com um novo estilo (bom) de Pinot Noir na Argentina, e 10 meses de carvalho americano. Temos um vinho floral, frutado, e jovem, com ótimo equilíbrio e final médio.

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Finalmente temos agora um Malbec. (A Luigi Bosca tem 8 rótulos diferentes com a uva malbec)……Trata-se de uma linha nova, chamada Testimonio, que representa toda a paixão e trabalho da Família (Familia Arizu, que por algumas gerações em mais de 100 anos se dedica aos vinhos, sendo um dos membros da familia presidente da Wines of Argentina)…..São vinhos mais jovens com preços um pouco mais acessíveis que os vinhos rotulados como Luigi Bosca……

Este vinho vem de vinhedos com mais de 60 anos de produção, o que ocasiona uma menor quantidade e uma maior qualidade………Vinho fresco, com estrutura que passa por 8 meses de carvalho de primeiro e segundo uso…..(Luigi Bosca não usa barricas por mais de duas vezes)…

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O vinho seguinte foi o Gala 1, feito pela primeira vez em 2001 para comemorar o centenário da vinícola. Este tem 80% Malbec, 10% Petit Verdot e 10% Tannat, sendo as vinhas quase centenárias (90 anos). A cada ano o enólogo elabora as mesclas com 3 uvas diferentes, tendo de 14 a 18 meses de barricas francesas de primeiro uso…. Curiosidade aqui é que as vinhas velhas deste vinho produzem apenas 5.000kg/Hectare, metade do que vinhas novas produzem!!

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Agora temos o Finca Los Nobles Cabernet Bouchet, trata-se de um vinho equilibrado, com aromas frutados, com um toque de especiarias, e equilíbrio entre tanino e acidez….

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Para finalizar temos um Malbec Terroir, que utiliza um dos 4 clones de Malbec (atualmente existem 27 clones diferentes de Malbec que se adaptam a diferentes Terroirs) que a Luigi Bosca plantou há 12 anos num local mais alto em Los Miradores…….São apenas 12.700 garrafas…..ou seja, uma pequena produção para eles. O vinho obteve 93 pontos pela Wine Spectator sendo super recomendado pela revista. Trata-se de um malbec diferente, com caráter mais franco da uva, e pouco carvalho (menos de 1/3).

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De Martino – Chile

De Martino – Chile

Localizada na Isla del Maipo à cerca de 60 KM da capital Santiago, esta vinícola possui excelentes produtos, métodos diferenciados, e uma beleza incrível, ou seja, vale muito a pena visitá-la e experimentar seus vinhos.

Seu enólogo Marcelo Retamal é super badalado e de uns anos para cá a vinícola tem assumido uma posição merecida entre as melhores da América Latina. No local verificamos seu solo aluvial pedregoso (foto), onde as raízes crescem fortes e profundas. A irrigação é por gotejamento (2x por semana por 10 horas) e o clima costeiro da região traz bastante influência (a tarde venta muito baixando a sensação térmica). Esta região é excelente para castas tintas como Carmenere, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese.

São produzidas pela De Martino 1.7000.000 (um milhão e setecentas mil) garrafas por ano, sendo boa parte exportada para EUA, Canadá, Japão, Brasil, etc. Utilizam-se leveduras naturais (11 a 20 dias de fermentação à 20 graus Celsius) em tanques de Inox de 60.000 litros (45 a 60 dias)… As sobras de produção viram compostagem….

Um fato que chamou bastante atenção é que a De Martino utiliza barricas austríacas de 5.000 litros (FUDRES) que passam cerca de 6 anos no sol secando e custam 17.000 Euros cada uma!!! Podem ser usadas por mais de 100 anos..

Sobre os incríveis vinhos de ânfora vamos fazer um post especial essa semana!! E alguns outros posts para falar dos outros produtos da vinícola..

Após esta visita almoçamos nos jardins da vinícola numa estrutura aberta incrível, onde você aproveita a natureza do início ao fim (fotos)…….

Também é atribuído a De Martino o primeiro Carmenére a ser produzido no Chile em 1995 (foto)……

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