Principais uvas Argentinas……além da Malbec é claro…
Principais uvas Argentinas……além da Malbec é claro…
Após a semana do Malbec Day acredito ser importante falar um pouco de forma resumida sobre o restante das castas importantes da Argentina, já que não se trata de um país produtor de uma única uva…
Além da Malbec temos mais duas castas representativas: Bonarda e Torrontés
Bonarda
Trata-se da segunda uva mais plantada na Argentina, e tem muitos apreciadores tanto dentro como fora da Argentina, mas ainda não atingiu o reconhecimento merecido internacionalmente….Os vinhos tem frescor e aromas de frutas frescas, além de taninos suaves….
Estão sendo feitos diversos investimentos tanto nas vinhas quanto em processos de produção e com certeza nos próximos anos iremos falar um pouco mais sobre ela.
Torrontés
Sou suspeito para falar desta uva pois é umas das que mais aprecio. Sua origem ainda não esta 100% comprovada sendo que ela provavelmente é fruto do cruzamento da Moscatel de Alexandria e da Criolla Chica.
Atualmente é a casta branca mais emblemática da Argentina e produz excelentes vinhos no norte (Salta) onde os vinhedos são reconhecidamente os mais altos do mundo passando de 3.000 m de altitude. Os vinhos desta região possuem um perfume frutado e floral, com corpo e acidez médios.
Outras
Temos ainda diversas castas na Argentina, espalhadas pelas regiões produtoras que possuem Terroirs bem diferentes. Desde o clima desértico de Mendoza, passando pelas áreas frescas de Salta ou as novíssimas áreas produtoras de Néuquen, as uvas mais plantadas/importantes são:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Barbera, Sangiovese, Tempranillo
Brancas: Chardonnay e Viognier
Fico devendo um post só com dicas de vinhos argentinos feitos com uvas diferentes……
