Vinícola Lidio Carraro – Bento Gonçalves

Está vinícola vem acumulando vitórias nos últimos anos, depois de ser o produtor escolhido no Brasil para representar o país nas lojas Duty Free dos aeroportos internacionais, a Vinícola Lidio Carraro – Bento Gonçalves foi escolhida para produzir o vinho oficial da Copa do Mundo 2014 da FIFA, o FACES.

Com uma diversa linha de produtos, eles tem optado pelo “Purismo”, assim definido por eles como o “resgate da essência, e à integridade do vinho”.

Resumindo, a Lidio Carraro evita ao máximo interferir no processo natural da uva e em formas de modificação do produto descaracterizando seu Terroir….

Como destaque dessa visita, tivemos uma excelente degustação seguida de um jantar harmonizado. Não posso deixar de falar sobre um dos ícones deles que é o LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA MERLOT…

Vinícola Lidio Carraro – Bento Gonçalves  http://www.lidiocarraro.com/

Cave Geisse – Pinto Bandeira RS

Fica até difícil falar em um post resumido sobre a Cave Geisse, localizada em Pinto Bandeira, uma nova IP (indicação de Procedência), esta vinícola foi idealizada pelo chileno Mario Geisse, quando este veio para o Brasil iniciar as operações locais da Moët & Chandon.

Ele percebeu que havia algo de diferente no Terroir de Pinto Bandeira e começou sua própria empresa, investindo em qualidade desde a plantação, hoje os espumantes da Cave Geisse estão entre os melhores do país e segundo Jancis Robinson (uma das melhores especialistas do setor), entre os melhores do mundo, segue sua descrição:

“Cave Geisse Brut 1998 – Magnum, recentemente chegado do Brasil. Que revelação! De um dourado profundo. Bela evolução olfativa – brioche embebido no café com leite – porém sem exagero. Perlage com borbulhas muito delicadas. Profundo, delicioso paladar com notas bastante evoluídas de vegetação, cobre e de fortunela. Muito persistente. Um dos mais impressionantes espumantes que me chegaram em muito tempo! Nota: 18,5/20 (Jancis Robinson)”

Fomos recebidos pelo Enólogo Daniel Geisse que além de nos brindar com excelentes espumantes da casa, nos permitiu degustar o vinho base, que será utilizado na produção dos próximos espumantes, posso garantir que foi uma experiência única e inesquecível!!!!!

Cave Geisse – Pinto Bandeira RS http://www.cavegeisse.com.br/