Entre os dias 6 e 10 de Outubro pude participar do Projeto Imagem, no qual o IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho) em parceria com o Centro Europeu de Curitiba levou Sommeliers para a Região de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul.
Nesse período tivemos palestras, visitas técnicas, e degustações com o objetivo de ampliarmos nosso conhecimento sobre o mercado de produção e consumo brasileiro.
Confesso que já tinha conhecimento de como as empresas de lá estavam profissionalizadas, mas a realidade foi melhor do que o esperado. Profissionais com muito conhecimento e a tecnologia de ponta me deram a certeza de que nossos produtos estão muito bons e tendem a melhorar.
Farei uma série de Posts falando sobre os acontecimentos desse projeto.
