Vinícola Salton – Bento Gonçalves RS

Dando prosseguimento ao Projeto Imagem, visitamos a vinícola Salton.

Ja tinha noticias de como a Vinícola Salton – Bento Gonçalves investiu nos últimos anos em tecnologia de produção mas, ao chegar tive uma surpresa positiva. Conhecemos uma parte da plantação, tivemos algumas explicações técnicas, e depois entramos na área onde são engarrafados os espumantes.

São máquinas modernas, de última geração, as mesmas usadas nas melhores vinícolas do mundo!!!! Além de um laboratório onde são monitorados os produtos…….acredite, o Brasil já esta nesse patamar!!!!

Finalmente chegou o momento mais esperado, a hora da degustação, onde os espumantes comandaram a festa, e diferentemente do mito criado por aqui, os preços não são de assustar e o custo/beneficio está excelente, destaque para:

ESPUMANTE SALTON POÉTICA BRUT

ESPUMANTE SALTON RESERVA OURO

ESPUMANTE SALTON EVIDENCE

ESPUMANTE SALTON GERAÇÕES JOSÉ SALTON

Estão todos nas fotos e podem ser achados facilmente. Em breve farei alguns posts falando somente dos espumantes nacionais, comparativos de preços e algumas informações sobre métodos de produção!!!

Vinícola Salton – Bento Gonçalves: https://www.salton.com.br/

Vinho e Arte – Porto Alegre

Conforme falado no último post, participei de um projeto do Ibravin em parceria com o Centro Europeu de Curitiba. No primeiro dia visitamos uma Loja (para amantes do vinho seria um templo) muito especial, trata-se da Vinho e Arte – Porto Alegre. Ela é da Enóloga Maria Amélia Duarte Flores, que além de ter um sólida formação técnica possui uma experiência única, conhecimento de mercado e de regiões vinícolas pelo mundo, inclusive organizando viagens enogastronômicas!!!!

Umas das dicas que posso dar é que você acompanhe a página da loja no facebook e fique por dentro de todos os eventos e cursos que acontecem a todo momento…..

Vinho e Arte – Porto Alegre http://www.vinhoearte.com/index.php

Este evento foi ministrado por ela e pelo Sr. Rene Moura, sócio da Bodega Sossego, para nos mostrar tudo que está acontecendo na Região da Campanha Gaúcha (Falarei depois sobre isso)….

Seguem as fotos do que ocorreu na Vinho e Arte – Porto Alegre

Entre os dias 6 e 10 de Outubro pude participar do Projeto Imagem, no qual o IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho) em parceria com o Centro Europeu de Curitiba levou Sommeliers para a Região de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul.

Nesse período tivemos palestras, visitas técnicas, e degustações com o objetivo de ampliarmos nosso conhecimento sobre o mercado de produção e consumo brasileiro.

Confesso que já tinha conhecimento de como as empresas de lá estavam profissionalizadas, mas a realidade foi melhor do que o esperado. Profissionais com muito conhecimento e a tecnologia de ponta me deram a certeza de que nossos produtos estão muito bons e tendem a melhorar.

Farei uma série de Posts falando sobre os acontecimentos desse projeto.