Aldo´s Vinoteca – Dica em Buenos Aires

Dando início a série de Posts que comentei, no primeiro dia de viagem fomos ao Aldo´s Vinoteca, anexo ao Hotel Moreno no charmoso bairro de San Telmo.

O local já tem um certo glamour por fora e entrando você fica maravilhado. Tanto para quem é fã, como para quem apenas aprecia vinhos, o local com sua decoração voltada para o assunto chama muita atenção. São espelhos, paredes, e demais objetos, sempre com toques de decoração puxando para o assunto.

A idéia do evento segundo o Sommelier e guia Wagner Gabardo, era de ir um pouco além do clássico Malbec argentino, e experimentar algumas variedades diferentes……..realmente valeu a pena!!!! Opções e preços no local são pontos fortes…..São diversos tipos de vinhos e petiscos para agradar a qualquer paladar e “Bolso”…

Trago imagens e alguns comentários dos vinhos (poucos para que os posts não fiquem extensos)……farei posts separadamente sobre os vinhos que me chamaram mais atenção …….

Foram 6 vinhos escolhidos pelo Sommelier:

1 – Sidra R. Negra

A escolha inicial foi ótima, todos adoraram a Sidra,  e ajudou a quebrar um pouco o preconceito que temos por aqui. Ela é feita com maças de San Rafael do Sul em Mendoza.

2 – Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2013

Trata-se de um produtor antigo da Patagônia. Este vinho tem um elevado frescor e uma acidez impressionante, fruto da zona fria!!!

3 – Primogénito Pinot Noir 2012 – Bodega Patritti

Mais um exemplar da Patagônia, com perfeito equilíbrio, toque de frutas e madeira.

4 – Paiman Tannat 2012

Da Região de La Rioja (não vamos confundir com Espanha hein gente) este belíssimo exemplar da uva ícone Uruguaia apresentou aromas de compota de fruta preta e bastante adstringência…perfeito para acompanhar os cortes de carnes na  Argentina.

5 – Gran Syrah Finca Las Moras 2011

Vindo diretamente da região mais quente e ensolarada da Argentina (onde chove apenas de 10mm a 50mm por ano), este Syrah é potente e equilibrado, e suas uvas provém de 3 vales diferentes (Valle de Zonda, Valle de Tulum, e Valle de Pedernal).

6 – Punta Corral 2012 – Bodega Fernando Dupont

Sendo um corte de 3 uvas (45% Malbec, 45% Syrah, e 10% Cabernet Sauvignon) e com 14.8% de Alcool este vinho provém de uma região com 2.500 m de altitude, vizinha a Salta. Com aromas de frutas maduras e taninos redondos, agradou bastante.

Endereço: Moreno 364, Buenos Aires, Argentina     Telefone:+54 11 4334-8890

Boa noite a todos. Hoje, finalmente voltamos cheios de novidades, afinal de contas, o mundo dos vinhos é assim. A cada dia aprendemos mais um pouco, conhecemos mais pessoas (e põe gente nisso), e sempre nos deparamos com algo que nos surpreenderá…!!!

Para o ano de 2015 vamos trazer posts, videos, entrevistas, podcasts, e muitas outras ferramentas para deixar o blog mais dinâmico, fácil e divertido. Sempre na mesma linha de matérias leves e com conteúdo, deixando o nosso leitor a vontade para entrar em contato caso queria aprofundar-se em algum assunto (se não soubermos vamos estudar!!!).

Para início colocarei uma série de 15 a 20 posts de uma super viagem que pude fazer este mês para Argentina/Chile, incluindo bodegas, restaurantes e paisagens incríveis. Esta viagem foi muito melhor do que todos no grupo esperávamos, desde a organização feita pela Winesenses em parceria com a Agência de viagens Gondwana Brasil, até toda a parte de visitas e degustações organizada e acompanhada pelo SUPER Sommelier Wagner Gabardo, profundo conhecedor das vinícolas, estilos e tendências Sul Americanas….

Mini Circuito Vinícolas Projeto Imagem

No Projeto Imagem do Ibravin/Centro Europeu visitamos algumas vinícolas e tivemos a oportunidade de participar de um mini circuito com outras 5 (Miolo, Domno, Peterlongo, Monte Paschoal, Don Laurindo).

Falarei rapidamente um pouco de cada uma abaixo.

MIOLO

Foi muito bom degustar alguns dos produtos da Miolo neste mini circuito, mas confesso que gostaria de conhecer a vinícola, então já estou me programando.

Fomos recebidos pela responsável da área de marketing Gabriela Zenatto,  e pelo Sr. Antonio Miolo, que pacientemente explicaram a filosofia da empresa e nos falaram um pouco de cada linha de produtos (olha que não é pouca coisa não)…

Hoja a empresa é uma das maiores do país com presença em diversas regiões, e alguns projetos internacionais, produzindo 12 milhões de litros de vinhos finos.

Algumas linhas da empresa: Miolo, Almaden, Terranova, Seival, Bueno Wines, RAR….

DOMNO (NERO)

Acredito que muita gente já tenha visto espumantes desta marca, mas poucos sabem que trata-se de um braço da Famiglia Valduga, ou seja, apesar de ser uma empresa recente nasceu com mais de 100 anos de bagagem na elaboração de bons produtos.

Com a super atenção do Enólogo Jhonatan Marini, tivemos o prazer de mergulhar nos excelentes espumantes NERO, sendo que o NERO Blanc de Blancs é de deixar qualquer um surpreendido (vá correndo experimentar)…

PETERLONGO

A empresa que vem produzindo desde 1915 passou nos últimos anos por uma reestruturação, e atualmente já conta com mais de 30 produtos na linha de espumantes. Cada produto possui uma identidade única..

Alguns produtos da empresa entre vinhos, espumantes e sucos são: ELEGANCE, PRESENCE, PRIVILLEGE, ARMANDO, TERRAS VARIETAL, TERRAS ASSEMBLAGE, LINAH MUST, PRIVILLEGE FRISANTE, entre outros..

Recomendo que você experimente as linhas PRESENCE e PRIVILLEGE..

MONTE PASCHOAL

Esta é uma empresa do grupo Basso que há mais de 40 anos atua no Mercado.

A Monte Paschoal já está produzindo vinhos finos ha mais de 5 anos sendo 70% espumantes e 30% vinhos tranquilos (exporta para 7 países).

Como destaques da marca temos as linhas DEDICATO, RESERVE, e VIRTUS.

Um dos icones da empresa é o espumante Dedicato Brut Champenoise feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir…

DON LAURINDO

Esta é uma típica vinícola com aquelas histórias de familia que nos encantam.

A familia Brandelli veio da Itália para o Brasil em 1887 dedicando-se a agricultura.

Até 1991 tinham como carro chefe a produção de uvas, e de vinhos apenas para familiares e amigos, e foi quando o Sr. Ademir Brandelli(Diretor e Enólogo) começou a elaborar a linha Don Laurindo.

Atualmente a vinícola conta com 15 hectares de produção própria gerando 15 produtos e 120 mil garrafas por ano.