03
jul
2015

Dicas para o final de semana: 1 Vinho e 1 Livro

Dicas para o final de semana: 1 Vinho e 1 Livro

 

Final de semana chegando e tivemos a ótima notícia de que teremos aquele friozinho gostoso. Sendo assim o blog aproveita o momento para sugerir um bom vinho e porque não um bom livro…….

Indicar um vinho é sempre uma questão delicada, já que estamos falando de algo muito pessoal. Hoje vou sugerir uma uva ao invés de um vinho, e você leitor pode procurar em sua loja preferida ou supermercado o que mais lhe agradar ao gosto e ao bolso….

MERLOT

merlot

Uva Merlot

Trata-se de uma uva com origem na França (Bordeuax) e que não se restringe à esta região………sendo considerada uma casta “internacional”  inclusive com interessantes exemplares no Brasil e no Chile, onde chegou a ser confundida com a Carmenére.

Com frutos grandes e casca fina a Merlot genericamente apresenta vinhos não MUITO tânicos, e com um bom corpo, suaves e “fáceis de beber”.  Os melhores exemplares exibirão uma cor púrpura intensa, aromas de amora e ameixa, muito corpo e sabores tostados (caso passem em madeira nova).  Aqueles feitos com uvas vindimadas mais cedo apresentarão níveis de corpo e álcool médios, acidez mais alta, e aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa, e cereja).

sideways

Um fato interessante é que no filme Sideways (vale muito a pena ver) um dos personagens afirma não gostar desta uva e em razão disto nos EUA suas vendas despencaram………

Sobre a dica do livro segue abaixo:

UMBERTO ECO – NÚMERO ZERO

umberto eco

Umberto Eco – Número Zero

 

Resumo do livro (site Amazon.com.br) onde comprei para Kindle, abaixo de R$ 25,00:

O novo best-seller internacional de Umberto Eco. O romance que é um verdadeiro manual do mau jornalismo

Um grupo de redatores, reunido ao acaso, prepara um jornal. Não se trata de um jornal informativo; seu objetivo é chantagear, difamar, prestar serviços duvidosos a seu editor. Um redator paranoico, vagando por uma Milão alucinada (ou alucinado numa Milão normal), reconstitui cinquenta anos de história sobre um cenário diabólico, que gira em torno do cadáver putrefato de um pseudo-Mussolini. Nas sombras, a Gladio, a loja maçônica P2, o assassinato do papa João Paulo I, o golpe de Estado de Junio Valerio Borghese, a CIA, os terroristas vermelhos manobrados pelos serviços secretos, vinte anos de atentados e cortinas de fumaça — um conjunto de fatos inexplicáveis que parecem inventados, até um documentário da BBC mostrar que são verídicos, ou que pelo menos estão sendo confessados por seus autores.
Um perfeito manual do mau jornalismo que o leitor percorre sem saber se foi inventado ou simplesmente gravado ao vivo. Uma história que se passa em 1992, na qual se prefiguram tantos mistérios e tantas loucuras dos vinte anos seguintes. Uma aventura amarga e grotesca que se desenrola na Europa do fim da Segunda Guerra até os dias de hoje.

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Passionate Wine – Mendoza

Passionate Wine – Mendoza

Estou há dias para fazer um post sobre minha visita nesta vinícola. Fico olhando e separando fotos, analisando as anotações e simplesmente não consigo resumir tudo num post só, é impossível.

São tantas informações, vinhos, processos de fabricação, tipos de solo, sem contar a questão da paixão dos produtores, que decidi fazer um post sobre a vinícola, e aos poucos soltar diversos posts falando dos seus vinhos e processos.

Para se ter uma idéia esta familia (Michelini) produz desde vinhos da uva Syrah em localidades longínquas e semi abandonadas, até vinhos fermentados em “ovos de concreto”, sem contar os famosos vinhos laranjas…..ou seja, haja informação e fotos!!!

Vamos lá: Passionate Wines é o projeto mais novo de Matias Michelini, enólogo super badalado (e gente finíssima), suas vinhas ficam no Valle do Uco e em Tupungato, locais belíssimos e com terroir perfeito para seus produtos.

Conforme você poderá ver nas fotos o local é incrível, com plantações mais recentes em formato de círculo, onde a ordem de plantio das uvas obedece o ciclo de  maturação….simplesmente sensacionall!!

O solo é formado por pedras, e suas vinhas ainda são de pé-franco (sem enxertos), sendo tudo orgânico, ou seja, a colheita e o  tratamento são manuais……a produção de compostagem é feita na propriedade com utilização de resíduos naturais e de esterco (os animais ficam na propriedade) (fotos).

Ficamos uma manha inteira na companhia dos irmãos Matias Michelini e Juan Pablo Michelini, onde conhecemos a propriedade e depois degustamos diversos vinhos harmonizando alguns no almoço, foi uma experiência que jamais esquecerei!!

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Grande Prova Anual dos Vinhos do TEJO

Grande Prova Anual dos Vinhos do TEJO

No dia 26 de Fevereiro participei de um super evento no Rio de Janeiro .Trata-se da Grande Prova Anual Dos Vinhos Do TEJO, onde 14 produtores da região do Tejo estiveram expondo seus produtos e falando um pouco da região, qualidade, uvas, etc.

Falando um pouco sobre a região do TEJO:

  • 17.000 Hectares de vinhas
  • Produção Anual de 630.000 hectolitros
  • Clima Moderado (Temperaturas médias entre 15,5 °C e 16,5°C)
  • Chuvas (750mm/ano)
  • Região fica no coração de Portugal, as margens do Rio Tejo (maior rio português)

Regiao TEJO

O evento foi dirigido pela WineSenses, e foi realizado no Palácio de São Clemente (Rio de Janeiro).

Vinícolas:

  • Adega Do Cartaxo
  • Batoreu
  • Quinta da Badula
  • Casal Branco
  • Casal Cadaval
  • Casal Coelheira
  • Casal do Conde
  • Falua – Sociedade de Vinhos
  • Fiuza & Bright
  • Pinhal da Torre
  • Quinta da Alorna
  • Quinta da Lapa
  • Quinta do Casal MOnteiro S.A.
  • Vale de Fornos

Neste evento tive o privilégio de assistir a MASTER CLASS, que foi sensacional do início ao fim, como destaque tivemos as participações: Efraim Moraes (Sommelier Bistrô Ouvidor), Antonio Bravo (Diretor Wine Senses), Barão Vieira (Chef Barão Gastronomia), entre outras personalidades de destaque no mundo dos vinhos e da gastronomia.

Sobre os vinhos, foram mais de 100 rótulos, gostaria de poder falar de cada um aqui, mas como não é possível cometi a injustiça de falar apenas de 2 exemplares, mas prometo fazer novos posts para falar de outros vinhos e vinícolas do TEJO:

Quinta da Badula Reserva 2011: Complexo, equilibrado e com notas de frutas maduras, esse blend de Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet estava sensacional. Foram feitas apenas 10.000 garrafas

badula

Casal do Conde Alvarinho 2013: Branco com extrema personalidade, aromas frutados e ótima acidez, ficaria perfeito acompanhando um peixe nesse final de verão!!!

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