16
abr
2016

Dica de Filme “O Julgamento de Paris”

Filme “O Julgamento de Paris”

De todos os filmes que você precisa assistir sobre vinhos, este deve se o primeiro, pois mostra um dos momentos mais importantes do mundo do vinho, o “Julgamento de Paris“…

Sei que existem vários filmes sobre vinhos, aliás umas das maiores críticas que tenho sobre o mercado brasileiro é que dificilmente vemos vinhos em filmes e novelas, diferentemente de outros países onde quase todos os filmes exibem garrafas e taças em todas as refeições.

Gostaria de falar mais, mas posso acabar contando demais sobre o filme, então corre lá para assistir e depois deixe aqui sua opinião…

Quem gostar do filme pode procurar o livro que tem mais detalhes sobre a história real….

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12
abr
2016

5 Vinhos Portugueses abaixo de R$ 100,00

5 Vinhos Portugueses baratos….e excelentes….

Vinhos Portugueses abaixo de R$ 100,00

Preparei uma lista de 5 vinhos Portugueses baratos que são fáceis de achar e que cabem no bolso, então trate de procurar na sua cidade e depois de sua opinião aqui…….

 

Vinho Porta 6

#1 PORTA 6 2013 R$ 49,00

Uvas: 50% Aragonês, 40% Castelão e 10% Touriga Nacional (Lisboa)

Apresenta aromas de frutas vermelhas com toques florais, acidez e taninos equilibrados e ótima textura.

Você pode aproveitar este vinho com carnes e massas que não tem erro….

Curiosidade:  A Master of Wine Susie Barrie indicou este vinho durante um programa de TV da BBC e a empresa responsável pela distribuição recebeu 1.000 pedidos no mesmo dia e ainda vendeu 30.000 garrafas no final de semana seguinte…. (Link para matéria https://www.thedrinksbusiness.com/2015/08/bbc-wine-choice-causes-sales-rush/)

Provei este vinho no evento Vinhos de Portugal 2016 e garanto que trata-se de um dos melhores custo-benefício que podemos encontrar no mercado atualmente, ou seja, corra para garantir o seu…

Vinho Manz Platônico

#2 MANZ PLATÔNICO R$ 59,00

Uvas: Aragonez, Castelão, Touriga Nacional (Lisboa, Setúbal, Douro)

Coloração intensa, rubi, com notas florais e frutas vermelhas (maduras). Frescor e taninos finos são a sua marca na boca. Apesar de ser ótimo acompanhamento para carnes, aves e queijos, eu prefiro ficar com as carnes……

Conheci este vinho numa pizzaria e desde então confesso que já matei algumas garrafas…..vale cada centavo….

Vinho Quinta Portal

#3 QUINTA DO PORTAL COLHEITA 2013 R$ 79,00

Uvas: Tinta Roriz (60%), Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (15%) (Douro)

Rubi intenso, aromas de frutas vermelas, madeira e especiarias. Complexo com acidez e taninos presentes, e ótimo frescor.

OBS: Trata-se de um vinho que ainda pode envelhecer, ou seja, aproveite sua garrafa agora mas guarde uma para provar em alguns anos…de preferência com um assado.

Vinho Ribeiro Santo

#4 RIBEIRO SANTO 2012 R$ 89,00

Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz (Dão)

De cor rubi apresenta notas florais, frutas vermelhas, especiarias e um toque herbáceo. Excelente acidez com taninos aveludados, apresentando ótima textura na boca.

OBS: Este vinho é produzido pelo excelente enólogo Carlos Lucas, famoso por produzir vinhos surpreendentes……Visitei este produtor em 2015 e posso garantir que além de ótimos vinhos eles também sabem ser ótimos anfitriões…

Pode acompanhar alguns queijos maduros, carpaccios, e até um bom bacalhau…

Vinho Assobio

#5 ASSOBIO 2012 R$ 99,00

Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, outras (Douro)

Notas de flores e frutos silvestres no nariz, seguido de fruta e volume na boca com um leve toque de especiarias. Acidez e taninos equilibrados….

OBS: 30% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.

Minha sugestão seria um bom assado temperado ou uma massa acompanhada de mignon (quem sabe um risoto de mignon)…

Visitei este produtor (Esporão) ano passado e sei da qualidade e empenho diário para entregar vinhos deste tipo……inclusive fazendo inúmeros testes com misturas de castas todo ano…

Espero que esta lista de vinhos Portugueses abaixo de R$ 100,00 tenha agradado e logo logo trarei mais dicas de vinhos para todos os gostos e bolsos….

*Agradecimento especial ao Sommelier Guilherme Balbino que participou com informações técnicas e sugestões neste Post…..MUITO OBRIGADO

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08
abr
2016

Como são feitos os Vinhos Brancos….

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