Viña Santa Rita ( Santiago – Chile )

Fundada em 1880 a Viña Santa Rita ( Santiago – Chile ) encontra-se relativamente perto do centro de Santiago (menos de 50 km), ou seja, é um passeio imperdível para quem curte um bom vinho ou aqueles que são curiosos no assunto. A marca faz parte de um grupo S.A que possui diversos vinhos conhecidos no Brasil (Santa Rita, Carmen, Terra Andina, etc)

O local é encantador, a propriedade conta com um Hotel Boutique (U$ 300/U$ 400 a diária), uma capela e um jardim que por si só ja valeria a visita…..

Uma das grandes curiosidades do Tour foi a explicação dada sobre o Vinho “120” que é uma homenagem ao momento histórico onde Dona Paula (dona da fazenda onde fica a vinícola) ajudou 120 soldados chilenos que lutavam pela independência, é o que sempre digo, vinho, cultura, arte e história estão sempre se cruzando…..

Fizemos o Tour pela Turistik, coloquei o link no post para quem se interessar, o preço na data foi de 28.800 Pesos Chilenos (US$48 | €41 | R$162). O guia foi muito bom e eles ainda tem opções de fazer de o Tour de bike ou casar a visita com outras vinícolas, valeu muito a pena, já que você pode aproveitar as degustações sem se preocupar com o retorno de carro ou taxi (eles te buscam e deixam no hotel).

A degustação é daquelas do tipo padrão, mas os vinhos não fazem feio e pelo que pude perceber agradaram aos participantes. Para aqueles que quiserem conhecer melhor os vinhos além da degustação básica, a vinícola disponibiliza uma lista de vinhos em taça, coloquei a tabela de vinhos e preços também no post…..

Link para Tour: Aqui

Link para Viña Santa Rita ( Santiago – Chile )Aqui

Hoje recebi meu Guia Descorchados 2015 (no final do post tem um link para quem quiser comprar direto da editora), e mais uma vez fiquei impressionado, já que há cada ano o guia fica mais interessante e completo. Já estou aqui planejando algumas visitas em vinícolas….

Confesso que não sou muito fã dessas avaliações simplistas que qualificam um vinho como tendo 10 pontos ou 90 pontos e pronto!!! Acho complicado resumir todo um trabalho, da plantação, passando pela adega, até todo o processo final, são muitas etapas, métodos, etc….não podemos transformar tudo isso em simples pontos…….logo, um dos fatores que mais me agrada neste guia são as pequenas descrições de cada vinho.

O guia nos traz mais de 3.000 avaliações de vinhos (+300 vinícolas) da América do Sul. Até o ano passado eram vinhos apenas da Argentina, Chile, e Uruguai mas finalmente este ano os espumantes brasileiros passaram a fazer parte deste seleto grupo.

Outra coisa interessante é que antes de cada capítulo com um determinado país o guia apresenta uma breve explanação com regiões, características,  etc

Vou encerrando este pequeno post por aqui, mas ao longo do ano vou falar um pouco dos melhores vinhos deste guia, alguns dos quais tive a oportunidade de visitar as vinícolas…..

 Link para comprar o guia: http://lojainner.com.br/lancamentodescorchados2015.html

De Martino – Chile

Localizada na Isla del Maipo à cerca de 60 KM da capital Santiago, esta vinícola possui excelentes produtos, métodos diferenciados, e uma beleza incrível, ou seja, vale muito a pena visitá-la e experimentar seus vinhos.

Seu enólogo Marcelo Retamal é super badalado e de uns anos para cá a vinícola tem assumido uma posição merecida entre as melhores da América Latina. No local verificamos seu solo aluvial pedregoso (foto), onde as raízes crescem fortes e profundas. A irrigação é por gotejamento (2x por semana por 10 horas) e o clima costeiro da região traz bastante influência (a tarde venta muito baixando a sensação térmica). Esta região é excelente para castas tintas como Carmenere, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese.

São produzidas pela De Martino 1.7000.000 (um milhão e setecentas mil) garrafas por ano, sendo boa parte exportada para EUA, Canadá, Japão, Brasil, etc. Utilizam-se leveduras naturais (11 a 20 dias de fermentação à 20 graus Celsius) em tanques de Inox de 60.000 litros (45 a 60 dias)… As sobras de produção viram compostagem….

Um fato que chamou bastante atenção é que a De Martino utiliza barricas austríacas de 5.000 litros (FUDRES) que passam cerca de 6 anos no sol secando e custam 17.000 Euros cada uma!!! Podem ser usadas por mais de 100 anos..

Sobre os incríveis vinhos de ânfora vamos fazer um post especial essa semana!! E alguns outros posts para falar dos outros produtos da vinícola..

Após esta visita almoçamos nos jardins da vinícola numa estrutura aberta incrível, onde você aproveita a natureza do início ao fim (fotos)…….

Também é atribuído a De Martino o primeiro Carmenére a ser produzido no Chile em 1995 (foto)……