Passionate Wine – Mendoza

Estou há dias para fazer um post sobre minha visita nesta vinícola. Fico olhando e separando fotos, analisando as anotações e simplesmente não consigo resumir tudo num post só, é impossível.

São tantas informações, vinhos, processos de fabricação, tipos de solo, sem contar a questão da paixão dos produtores, que decidi fazer um post sobre a vinícola, e aos poucos soltar diversos posts falando dos seus vinhos e processos.

Para se ter uma idéia esta familia (Michelini) produz desde vinhos da uva Syrah em localidades longínquas e semi abandonadas, até vinhos fermentados em “ovos de concreto”, sem contar os famosos vinhos laranjas…..ou seja, haja informação e fotos!!!

Vamos lá: Passionate Wines é o projeto mais novo de Matias Michelini, enólogo super badalado (e gente finíssima), suas vinhas ficam no Valle do Uco e em Tupungato, locais belíssimos e com terroir perfeito para seus produtos.

Conforme você poderá ver nas fotos o local é incrível, com plantações mais recentes em formato de círculo, onde a ordem de plantio das uvas obedece o ciclo de  maturação….simplesmente sensacionall!!

O solo é formado por pedras, e suas vinhas ainda são de pé-franco (sem enxertos), sendo tudo orgânico, ou seja, a colheita e o  tratamento são manuais……a produção de compostagem é feita na propriedade com utilização de resíduos naturais e de esterco (os animais ficam na propriedade) (fotos).

Ficamos uma manha inteira na companhia dos irmãos Matias Michelini e Juan Pablo Michelini, onde conhecemos a propriedade e depois degustamos diversos vinhos harmonizando alguns no almoço, foi uma experiência que jamais esquecerei!!

Grande Prova Anual dos Vinhos do TEJO

No dia 26 de Fevereiro participei de um super evento no Rio de Janeiro .Trata-se da Grande Prova Anual Dos Vinhos Do TEJO, onde 14 produtores da região do Tejo estiveram expondo seus produtos e falando um pouco da região, qualidade, uvas, etc.

Falando um pouco sobre a região do TEJO:

• 17.000 Hectares de vinhas
• Produção Anual de 630.000 hectolitros
• Clima Moderado (Temperaturas médias entre 15,5 °C e 16,5°C)
• Chuvas (750mm/ano)
• Região fica no coração de Portugal, as margens do Rio Tejo (maior rio português)

O evento foi dirigido pela WineSenses, e foi realizado no Palácio de São Clemente (Rio de Janeiro).

Vinícolas:

• Adega Do Cartaxo
• Batoreu
• Quinta da Badula
• Casal Branco
• Casal Cadaval
• Casal Coelheira
• Casal do Conde
• Falua – Sociedade de Vinhos
• Fiuza & Bright
• Pinhal da Torre
• Quinta da Alorna
• Quinta da Lapa
• Quinta do Casal MOnteiro S.A.
• Vale de Fornos

Neste evento tive o privilégio de assistir a MASTER CLASS, que foi sensacional do início ao fim, como destaque tivemos as participações: Efraim Moraes (Sommelier Bistrô Ouvidor), Antonio Bravo (Diretor Wine Senses), Barão Vieira (Chef Barão Gastronomia), entre outras personalidades de destaque no mundo dos vinhos e da gastronomia.

Sobre os vinhos, foram mais de 100 rótulos, gostaria de poder falar de cada um aqui, mas como não é possível cometi a injustiça de falar apenas de 2 exemplares, mas prometo fazer novos posts para falar de outros vinhos e vinícolas do TEJO:

Quinta da Badula Reserva 2011: Complexo, equilibrado e com notas de frutas maduras, esse blend de Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet estava sensacional. Foram feitas apenas 10.000 garrafas

Casal do Conde Alvarinho 2013: Branco com extrema personalidade, aromas frutados e ótima acidez, ficaria perfeito acompanhando um peixe nesse final de verão!!!

Fotos: Charles Mendlowicz

No dia 24 de Fevereiro pude participar de uma super degustação da vinícola chilena Viu Manent fundada em 1935 e dirigida ainda pela família. É mais uma daquelas vinícolas que tem excelentes produtos e faz com que a cada dia aumente o consumo de vinhos chilenos no Brasil…

A degustação foi feita na Adega Di Bacco, loja especializada que fica na cidade de Joinville (SC). Quem quiser mais informações dessa loja segue o link de um post super legal: http://patymendlowicz.com/2014/07/20/adega-di-bacco-muito-mais-que-uma-adega-wineanddrinksforgirls/

Vamos falar da Viu Manent, a vinícola possui mais de 250 hectares, diversas linhas de vinhos que atualmente são importados pela Hannover vinhos.

A vinícola presa pela uniformidade na qualidade dos seus vinhos e por fazer vinhos acessíveis (realmente não são vinhos caros pela qualidade apresentada).

Uma das coisas mais interessantes que achei foi a linha SECRETO, que possui 15% da sua composição não descrita (secreta), ou seja, não sabemos as uvas que estão lá……mas acreditem, são boas!!!

Já estou me programando para visitar a vinícola, assim poderei ver e falar muito melhor sobre tudo isso, para quem quiser segue o link da empresa:http://www.viumanent.cl/wine-tourism/

Segue a lista dos vinhos da noite (Notas descritivas do produtor):

Destaque para os vinhos 1 e 4 que me agradaram bastante…..

1- SECRETO SAUVIGNON BLANC 2013  

Região: Valle de Casablanca – Chile

Variedades: 85% Sauvignon Blanc e 15% outras variedades. Álcool: 13%

Notas de degustação: Coloração amarelo pálido com matizes verdes, muito jovem, límpido e brilhante. A presença em nariz é intensa e delicada, marcada por frutas frescas e notas minerais, casca de cítricos, cebolinha e lima. É um vinho que se destaca por seu caráter e frescor, entrelaçando sabores minerais e frutados, com ótima acidez equilibrada. Não tem estagio em carvalho.

2– SECRETO VIOGNIER 2013  

Região: Valle del Colchagua – Chile

Variedades: 85% Viognier e 15% outras variedades. Álcool: 14%

Notas de degustação: Cor amarelo brilhante. Possui aromas de marmelada, abacaxi maduro e damasco, com intensas notas florais. É um vinho muito frutado, fresco, complexo e vivo. Não tem estagio em carvalho. 

3- VIU MANENT GRAN RESERVA CHARDONNAY 2012  

Região: Valle de Casablanca – Chile

Variedades: 100% Chardonnay. Álcool: 14,5%

Envelhecimento: 100% do vinho amadureceu em barris de carvalho francês, sendo 35% barris novos e 65% barris de segundo e terceiro ano.

Notas de degustação: Possui cor amarelo palha. Salientam-se aromas de maçã vermelha, pêssego e abacaxi maduro. Na boca tem sabores de peras e mel, com toque de ervas e gengibre. Final persistente, fresco e cítrico, onde com leves toques de carvalho e especiarias.

4- SECRETO SYRAH 2010  

Região: Valle de Colchagua – Chile

Variedades: Syrah 85% e 15% não revelado. Álcool: 14,5%

Envelhecimento: Estagiou 9 meses em carvalho francês (96%) e americano (4%).

Notas de degustação: Cor violeta escuro e profundo. Aromas de cerejas maduras, especiarias e presunto defumado, acompanhados de um suave eucalipto. Na boca possui notas de figo, chocolate e couro, complementadas por taninos macios, com um elegante e persistente final.

5- VIU MANENT GRAN RESERVA CARMENERE 2010  

Região: Valle de Colchagua – Chile

Variedades: Carménère 100%. Álcool: 14,5%

Envelhecimento: Estagiou 10 meses em carvalho francês (92%) e americano (8%).

Notas de degustação: Cor vermelho rubi profundo. Aromas de cerejas negras, café e couro. Em boca apresenta deliciosos sabores de chocolate amargo e avelãs tostadas que combinam perfeitamente com seus potentes taninos. Um vinho equilibrado e com excelente persistência.

6– VIU MANENT GRAN RESERVA MALBEC 2012  

Região: Valle de Colchagua – Chile

Variedades: Malbec 100%. Álcool: 14%

Envelhecimento: Estagiou 12 meses em carvalho francês (93%) e americano (7%).

Notas de degustação: Cor violeta escuro e profundo. Em nariz se mostram evidentes aromas de cerejas maduras, especiarias e café. Em boca  percebe-se notas de amoras silvestres, chocolate e passas ao rum, acompanhadas de uma potente e elegante estrutura que conduz a um complexo e persistente final.