VINHOS DA NOVA ZELÂNDIA

VINHOS DA NOVA ZELÂNDIA

Esse post é apenas um resumo sobre os vinhos da Nova Zelândia para ajudar a quem gostaria de comprar vinhos de lá e nem sabe por onde começar!!!

Trata-se de um país cuja indústria era muito pequena até a década de 1970, mas que de 2003 a 2010 mais do que duplicou a área plantada. É responsável por menos de 1% da produção mundial e exporta 2/3 do que produz..

O país é formado por 2 ilhas (Norte e Sul) que sofrem grande influência do oceano, desfrutam de sol intenso, e possuem diversos tipos de solos e altitudes…

Os grandes desafios para indústria vitivinícola são: questões logísticas, perigo de pragas e fungos, além do controle do vigor das plantas (o solo é muito fértil e nem sempre isso é positivo em se tratando de videiras)……e quando tudo dá certo, existe o perigo da superprodução (2008 a crise de superprodução foi tão séria que alguns produtores abandonaram uvas sãs nas plantações)…

A mentalidade dos produtores é bem moderna trazendo além de muita tecnologia para produção, um conceito amplo de sustentabilidade……. (90% dos vinhos usam tampa de rosca)..

Falando um pouco sobre as uvas o grande vinho da Nova Zelândia é feito com a Sauvignon Blanc, de preferência de Marlborough, ou seja, se estiver procurando algo de qualidade é por aqui que você precisa começar já que estes vinhos tem fama internacional. A segunda uva branca mais plantada é a Chardonnay, que possui diversos estilos dependendo da região e do produtor, que também utilizam parte desta produção para espumantes.

No campo das tintas o destaque vai para a Pinot Noir, onde seus vinhos são considerados de muita qualidade pela crítica internacional. Opte pelos Pinots da região de Central Otago que fica no sul da ilha sul.

Ainda temos plantações de Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Riesling e Gewurztraminer….

Abaixo temos um mapa com 10 áreas importantes de produção:

Vinho para o dia das mães

Neste dia das mães nada mais gostoso do que dar um bom vinho de presente……e para ajudar nesta tarefa o blog vai dar 5 dicas super fáceis de achar…..

1 – SALTON MOSCATEL

Uva Moscato. Estamos falando aqui de um típico moscatel brasileiro com aromas cítricos, frutado, e com muito frescor. Sua doçura natural faz com que ele acompanhe tanto entradinhas como sobremesas. Pode ser encontrado em diversos sites e mercados..

 2 – GUATAMBU ROSÉ GEWÜRZTRAMINER/PINOT NOIR

Uvas Gewürztraminer e Pinot Noir, apresenta aromas de frutas e flores com uma agradável sensação de frescor!! Excelente para dias quentes na temperatura correta (baixa) e sua cor é muito bonita e atraente!!! Método tradicional, 12 meses em contato com as leveduras. Encontrado em diversas lojas e mercados….

3 – FARNESE FANTINI TREBBIANO D’ABRUZZO DOC 2013

Uvas Trebbiano e Malvasia. Trata-se de um vinho com um imenso frescor, aromas florais, notas de maça e abacaxi.  Excelente vinho para acompanhar saladinhas, entradas, e pratos mais leves. Pode ser encontrado na www.wine.com.br

4 – CRIOS ROSÉ MALBEC 2013

Uva Malbec. Com aromas florais e de frutas vermelhas esse Rosé Malbec apresenta também um bom frescor. Trata-se de mais um ótimo vinho da Enóloga argentina Susana Balbo…. Ele vai acompanhar muito bem pratos leves mas já com um certo tempero. Pode ser comprado pelo site da www.vinico.com.br

5 – CICONIA 2013

Uvas Aragones, Syrah, Touriga Nacional. Possui aromas de frutas vermelhas como cereja e morango, e toques de especiarias…..Trata-se de um vinho equilibrado e que harmoniza com diversos pratos como carnes leves, pizzas, e aquele super hamburguer caseiro que só sua mãe sabe fazer……Pode ser encontrado em diversos sites e lojas…