Aldo´s Vinoteca – Dica em Buenos Aires
Dando início a série de Posts que comentei, no primeiro dia de viagem fomos ao Aldo´s Vinoteca, anexo ao Hotel Moreno no charmoso bairro de San Telmo.
O local já tem um certo glamour por fora e entrando você fica maravilhado. Tanto para quem é fã, como para quem apenas aprecia vinhos, o local com sua decoração voltada para o assunto chama muita atenção. São espelhos, paredes, e demais objetos, sempre com toques de decoração puxando para o assunto.
A idéia do evento segundo o Sommelier e guia Wagner Gabardo, era de ir um pouco além do clássico Malbec argentino, e experimentar algumas variedades diferentes……..realmente valeu a pena!!!! Opções e preços no local são pontos fortes…..São diversos tipos de vinhos e petiscos para agradar a qualquer paladar e “Bolso”…
Trago imagens e alguns comentários dos vinhos (poucos para que os posts não fiquem extensos)……farei posts separadamente sobre os vinhos que me chamaram mais atenção …….
Foram 6 vinhos escolhidos pelo Sommelier:
1 – Sidra R. Negra
A escolha inicial foi ótima, todos adoraram a Sidra, e ajudou a quebrar um pouco o preconceito que temos por aqui. Ela é feita com maças de San Rafael do Sul em Mendoza.
2 – Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2013
Trata-se de um produtor antigo da Patagônia. Este vinho tem um elevado frescor e uma acidez impressionante, fruto da zona fria!!!
3 – Primogénito Pinot Noir 2012 – Bodega Patritti
Mais um exemplar da Patagônia, com perfeito equilíbrio, toque de frutas e madeira.
4 – Paiman Tannat 2012
Da Região de La Rioja (não vamos confundir com Espanha hein gente) este belíssimo exemplar da uva ícone Uruguaia apresentou aromas de compota de fruta preta e bastante adstringência…perfeito para acompanhar os cortes de carnes na Argentina.
5 – Gran Syrah Finca Las Moras 2011
Vindo diretamente da região mais quente e ensolarada da Argentina (onde chove apenas de 10mm a 50mm por ano), este Syrah é potente e equilibrado, e suas uvas provém de 3 vales diferentes (Valle de Zonda, Valle de Tulum, e Valle de Pedernal).
6 – Punta Corral 2012 – Bodega Fernando Dupont
Sendo um corte de 3 uvas (45% Malbec, 45% Syrah, e 10% Cabernet Sauvignon) e com 14.8% de Alcool este vinho provém de uma região com 2.500 m de altitude, vizinha a Salta. Com aromas de frutas maduras e taninos redondos, agradou bastante.
Endereço: Moreno 364, Buenos Aires, Argentina Telefone:+54 11 4334-8890
